Nüsse machen nur dann dick wenn Sie als Nutella um die Ecke kommen. Nüsse sind eine super Eiweißquelle und haben sehr hochwertige fette drin. Besonders die Walnuss.
Walnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie z.b. Omega 3. Die Walnuss ist dank der Fettsäuren super fürs Gehirn. Und jetzt eine Frage wie sieht die Walnuss denn aus? Richtig wie unser Gehirn, also mehr kann Mutter Natur nicht mit dem Zaunpfahl winken.
Zudem ist in der Walnüssen Vitamin E enthalten. Das fettlösliche Vitamin E kennen viele Menschen als Antioxidans oder Radikalen-Fänger. Indem es aggressive Sauerstoffverbindungen bindet, soll Vitamin E etwa die Hautalterung verlangsamen (dies ist aber noch nicht belegt). Daneben enthalten sie Kalium, das unter anderem wichtig ist für die Erregbarkeit von Muskeln und Nerven. Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium kommen ebenfalls in den Nüssen vor. Es gibt Hinweise, dass der moderate Genuss von Walnüssen bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und die Blutfettwerte günstig beeinflussen kann. Deshalb genieße regelmäßig Walnüsse!