Erdbeeren mit Mascarponeschaum gebacken

Zutaten 350 g Erdbeeren 150 g Eigelb 75 g Puderzucker 200 g Mascarpone 1 Vanilleschote (ausgekratzt) 210 g Eiklar 100 g Zucker  Zubereitung Erdbeeren waschen, putzen und in tiefe Teller geben. Eigelb und Vanillemark aufschlagen und...