Weintrauben

Rote oder blaue Weintrauben enthalten deutlich mehr Antioxidantien als ihre hellen Verwandten. Warum Weintrauben gesund sind? Wer jetzt eine Kur mit den leckeren Trauben macht, bereitet den Körper optimal auf den restlichen kalten Winter vor. Schon ein, zwei...

Salat von Quinoa mit Paprika und Hähnchenbrust

Zutaten: 1 Tasse Wasser 2/3 Tasse Quinoa 1 gelbe Paprika geschält1 Schalotte 1 Bund Koriander Saft von einer Limette 3 EL Sesamöl 50 g geröstete Mandeln 2 geschälte Möhren 40 g getrocknete Cranberries 4 Bio Hähnchenbrüste Curry, Sonnenblumenöl Meersalz, Schwarzer...

Quinoa

Quinoa ist eine uralte einjährige Kulturpflanze und gehört wie Amarant zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Man kann die jungen Triebe und Blätter essen, hauptsächlich nutzt man die Samen, indem man sie wie Reis einfach kocht Ist Quinoa gesund? Die Inka verehrten...

Rote Linsensuppe mit Tomate und Haselnuss (Vegan)

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 3 EL Olivenöl 150 g rote Linsen 2 getrocknete Tomaten in Öl 1 TL Agavendicksaft 2 EL Zitronensaft 1 TL Meersalz Pesto: 1/4 Bund Basilikum 1/4 Bund Oregano 40 g Haselnusskerne 2 EL Haselnussöl 3 getrocknete Tomaten...