Zutaten: 240 g Räucherchips „Apfel“ (in Wasser einweichen)200 g geschälte Gurke200 g Tomaten200 g rote geschälte Paprika300 g gelbe geschälte Paprika50 g geschälte Schalotten10 g geschälte Knoblauch80 g Olivenöl350 g Gemüsefond50 g Toastbrot ohne Rinde20 g...
Zutaten: 100 g mehlig kochende Kartoffeln70 g Möhre2 Schalotten500 g Steckrübe1 Knoblauchzehe400 ml Kokosmilch400 ml Gemüsefond50 ml Weißwein10 g Ingwer2 Lorbeerblätter1 TL Curry1 Bund Thymian1 TL Rohrzucker1 kleine Chili-Schote1...
Zutaten: 2 Bleche Cocktailtomaten oder andere Tomatenetwas ÖlThymian & RosmarinKnoblauch, Meersalz, Zuckergutes Olivenöl Zubereitung: Die Tomaten im Ganzen auf die Backbleche verteilen und mit ÖL beträufeln (kein Olivenöl), mit Zucker, Salz, Knoblauch, Thymian und...
